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春節的腳步越來越近了。過春節就要吃年夜飯,這也是一年之中最為重要的一頓飯。年夜飯去哪兒吃?是擺在不少家庭面前的一個難題。飯店裡吃,不光“一位難求”,就算訂到了,往往吃到的是類似於大鍋飯性質的套餐﹔家裡“買汰燒”吧,菜價貴不說,還耗費精力……
當你一籌莫展時,无妨考慮一下上海各大老字號在春節前夕推出的半成品套餐,或許能够滿足你挑剔的味蕾。哪家的半成品套餐调配最好?哪家的套餐最受门客歡迎?帶著這些疑問,記者走訪了上海部分老字號,為我们一探终究。
位於南京路步行街的新雅粵菜館,從1月5日至1月20日,持續16天為市民供應半成品家宴套餐、熟食、臘味、中西面點糕點、熟菜等共計兩百余款新雅特征食物。
除了現場售賣的實物年貨外,新雅本年還推出了29款年貨禮盒,“半成品套餐裡包含冷菜、熱菜、點心和湯品,買回家簡單加工一下就能吃了。”新雅市場部毛先生說。記者看到,此次半成品套餐種類繁复,分為大師家宴、全家福、暖鍋和盆菜系列。以熱銷的全家福套餐A為例,新雅大蝦仁、黑椒牛排、菠蘿咕咾肉這些招牌半成品都在其间。
在福州路上安身上海百余年的老字號——杏花樓,此次也推出了多款半成品套餐禮盒。
從包含了杏花樓特征臘味的臘禮盒,到招牌精品熟食禮包、再到具有廣東特征、上海韻味的多款半成品套餐,滿足了顧客的多方位需求。
這其间,價值分別為1088元、1588元的兩款半成品套餐最為緊俏,“以往中低檔次的賣的比較好,本年我們最貴的兩個套餐銷量火爆。”杏花樓股份有限公司副總經沉着靜女士告訴記者。
買回家的半成品,终究能够達到什麼樣的滋味?“依照我們供给的配料和操作方法,能够還原飯店裡80%的滋味。”智靜女士給出了答案。
得一提的是,此次杏花樓還凭借自己在上海有100多家分店的優勢,供给半成品套餐春節期間就近上門配送服務。
說起置辦年貨,少不了淮海路上的光亮邨酒家。除了自始自终排著長隊的熟食窗口和鮮肉月餅窗口,點心窗口也聚焦了不少顧客前來購買。
此次光亮邨為门客們准備了三款年夜飯大禮包,從780元-1388元不等。年夜飯大禮包中的菜肴,根本包含了光亮邨的幾大招牌:像醬鴨、鴨膀、上海熏魚、鹵牛肉等,都是光亮邨终年熱銷的品種。
據了解,這其间賣的最好的是1088元的半成品套餐,“1088那套裡,根本什麼都有了”。光亮邨相關工作人員告訴記者。
本年春節長假,光亮邨將正常營業,如想購買這三款年夜飯大禮包的,可前往光亮邨五樓辦公室預定。